Chaussures bleues Miel

Blue Shoes Honey est une petite entreprise familiale située à Curran, en Ontario. Brian Lacey, propriétaire et apiculteur principal, a travaillé avec les abeilles pendant plus de dix ans avant de se lancer dans l'apiculture. Il croit en l'importance d'une petite exploitation qui répond aux besoins de la communauté locale et considère les abeilles comme des partenaires plutôt que comme de simples biens. Pour soutenir les efforts de ses partenaires, Brian reverse 10 % de ses bénéfices à la recherche et à la conservation des pollinisateurs. Le miel Blue Shoes est produit en petites quantités, soit par pression à froid (brut), soit par chauffage minimal (liquide), afin de préserver le pollen, la saveur et les enzymes.

Pour en savoir plus, consultez le site blueshoeshoney.ca